Főoldal / Kerületi krónikák

Kerületi krónikák

A Kerületi krónikák rovat a városi kerületek mindennapjait, helyi döntéseit, közösségi történéseit és lakosságot érintő fejleményeit gyűjti össze. Itt kapnak helyet a kerületi beruházások, közlekedési változások, intézményi hírek, fejlesztések, rendezvények és a környezetünket közvetlenül befolyásoló események.

Célunk, hogy közelebb hozzuk az olvasóhoz azt, ami helyben történik: mi épül, mi változik, milyen döntések születnek, hogyan alakul a közösségi élet, és milyen irányba fejlődnek a kerületek. A rovat azokról a történetekről szól, amelyek a mindennapok részei – a járdától a parkig, az iskolától a közösségi terekig.

A Kerületi krónikák azoknak szól, akik fontosnak tartják a lakóhelyük történéseit, figyelik a környezetük alakulását, és szeretnék megérteni, hogyan formálódik a városrészek jövője.

Gasztronómia

  • Mit főzzek ma? – A tökéletes szaftos tarja, avagy: Mitől lesz omlós a hús sütés közben?

    MegosztomIsmerős a helyzet? Megveszed a gyönyörű húst, órákig sütöd a sütőben, a végeredmény mégis rágós, száraz, és leginkább egy cipőtalpra emlékeztet. A hús sütése nem szerencsejáték, hanem színtiszta kémia és The post Mit főzzek ma? – A tökéletes szaftos tarja, avagy: Mitől lesz omlós a hús sütés közben? appeared first on Mit főzzek ma?.

  • Szaftos sertéspörkölt recept – Így lesz tökéletesen sűrű a szaftja

    MegosztomNincs ötleted, mit főzz ma ebédre? A klasszikus, szaftos sertéspörkölt a magyar konyha egyik legnagyobb királya, ám sokan elkövetik azt a hibát, hogy a szaftja híg marad, a hús pedig The post Szaftos sertéspörkölt recept – Így lesz tökéletesen sűrű a szaftja appeared first on Mit főzzek ma?.

  • Most kell a vízbe olaj, vagy nem? Ez itt a kérdés

    MegosztomKell olaj a vízbe tésztafőzéskor? Röviden: nem kell. Sőt, inkább ne tegyél bele. Miért nem jó az olaj? Sokan megszokásból öntenek egy kis olajat a főzővízbe, de ennek valójában nincs The post Most kell a vízbe olaj, vagy nem? Ez itt a kérdés appeared first on Mit főzzek ma?.