Töltött tojás sonkás krémmel – húsvéti stílusba

Hozzávalók (4 főre):

• 8 db keményre főtt tojás
• 10 dkg főtt füstölt sonka (aprítva)
• 2 ek majonéz
• 1 tk mustár
• 1 ek tejföl vagy joghurt
• Só, bors ízlés szerint
• Snidling vagy petrezselyem a díszítéshez
• Paprika vagy retek a tetejére (opcionális)

Elkészítés:

1. A tojásokat hámozd meg, hosszában vágd félbe, és óvatosan vedd ki a sárgájukat.
2. A tojássárgáját keverd össze az apróra vágott sonkával, majonézzel, mustárral, tejföllel. Ízesítsd sóval, borssal.
3. A krémet habzsákkal (vagy kanállal) töltsd vissza a tojásfehérjék üregeibe.
4. Díszítsd finomra vágott snidlinggel vagy petrezselyemmel, akár kis paprikakockákkal vagy retekcsíkokkal.
5. Tálald friss salátával, kaláccsal vagy pirítóssal.

Tipp:

Előző este is elkészítheted, így másnapra az ízek még jobban összeérnek. Ez a recept szuper kiegészítője egy klasszikus húsvéti sonkás-tormás reggelinek is!