Főoldal / Gasztronómia / Cukkinis-citromos spagetti (vegetáriánus, 20 perc alatt kész)

Cukkinis-citromos spagetti (vegetáriánus, 20 perc alatt kész)

Szerző
Nincs hozzászólás
1 Mins Read
195 Nézetek
Frissítve: 2025.06.01. 10:35

Tartalom

Hozzávalók (2 főre):

  • 200 g spagetti (teljes kiőrlésű vagy gluténmentes is lehet)
  • 1 közepes cukkini
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 bio citrom héja + leve
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál reszelt parmezán (vagy vegán alternatíva)
  • frissen őrölt bors, só
  • friss bazsalikom vagy petrezselyem a tetejére

Elkészítés:

  1. Főzd meg a tésztát sós vízben, al dentére.
  2. Közben a cukkinit reszeld le nagy lyukú reszelőn, vagy vékony szeletekre vágva is használhatod.
  3. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, pirítsd meg a fokhagymát (ne égesd meg!).
  4. Add hozzá a cukkinit, sózd, borsozd, és párold 3–4 percig.
  5. Reszeld bele a citrom héját, facsard rá a levét, keverd össze.
  6. Szűrd le a tésztát, keverd össze a cukkinivel.
  7. Szórd meg parmezánnal és friss zöldfűszerrel.

Tipp:

Ha tartalmasabbra vágysz, adhatsz hozzá pirított csicseriborsót vagy grillezett halloumi sajtot. Hidegen is finom, akár piknikre is elviheted.

A jövő, amelybe belenőnek – hideg logikával a 15–20 évesek előtt ...
2025.04.11.
Méltóságteljes búcsúztatás személyre szabottan – napjaink érzéken ...
2025.11.26.
Heti Hetes
Visszatér a Heti Hetes – új arcokkal, régi hangulatban
2026.03.24.
Rémusz bácsi meséi
Rémusz bácsi meséi
2023.12.20.
A Shell szerződésről
2025.09.14.
11,5 milliárdos beruházás Gödöllőn: A XiMo megkezdi innovatív met ...
2025.06.30.

Gasztronómia

  • Mit főzzek ma? – A tökéletes szaftos tarja, avagy: Mitől lesz omlós a hús sütés közben?

    MegosztomIsmerős a helyzet? Megveszed a gyönyörű húst, órákig sütöd a sütőben, a végeredmény mégis rágós, száraz, és leginkább egy cipőtalpra emlékeztet. A hús sütése nem szerencsejáték, hanem színtiszta kémia és The post Mit főzzek ma? – A tökéletes szaftos tarja, avagy: Mitől lesz omlós a hús sütés közben? appeared first on Mit főzzek ma?.

  • Szaftos sertéspörkölt recept – Így lesz tökéletesen sűrű a szaftja

    MegosztomNincs ötleted, mit főzz ma ebédre? A klasszikus, szaftos sertéspörkölt a magyar konyha egyik legnagyobb királya, ám sokan elkövetik azt a hibát, hogy a szaftja híg marad, a hús pedig The post Szaftos sertéspörkölt recept – Így lesz tökéletesen sűrű a szaftja appeared first on Mit főzzek ma?.

  • Most kell a vízbe olaj, vagy nem? Ez itt a kérdés

    MegosztomKell olaj a vízbe tésztafőzéskor? Röviden: nem kell. Sőt, inkább ne tegyél bele. Miért nem jó az olaj? Sokan megszokásból öntenek egy kis olajat a főzővízbe, de ennek valójában nincs The post Most kell a vízbe olaj, vagy nem? Ez itt a kérdés appeared first on Mit főzzek ma?.